京都・彼岸山はちみつ｜Honey Woods

2026.04.20

2026年初搾り

4月18日、桜が散り新緑に染まる彼岸山で、今年初めての採蜜を行いました。透明度が高く、さくらの香りがほのかに漂う優しい味の蜂蜜です。今年も滑り出しは順調です。

森の樹々は一気に芽吹きを迎え、やわらかな黄緑色に染まっています。
この気持ちのよい季節はすぐに過ぎ去っていきますが、今この一瞬を満喫しておきたいです。